Plantación de caña de azúcar

La caña de azúcar se sembraba por abril y/o en mayo porque se planta mejor y en los meses siguientes hiba a hacer calor y es mejor para la planta.Los utensilios más usados son la hoz, una guataca entre otras herramientas.No ha habido muchos cambios ya que no se siembra como antes, ahora se siembra en huertas familiares.Los abonos eran los de siempre: estiercol de ganado que se tenia antes como bueyes,vacas,toros,caballos,ovejas,cabras entre otros animales.Los horarios de trabajo en la plantacion, mantenimiento, y recolección de la caña de azúcar dependia de si se cultivaba para destinarlo al comercio o al consumo familiar.El huerto se preparaba como todos:se labraba la tierra, se ponia el abono y se sembraba.El agua se extraia del manantial del Roque por diversos canales que llegaban a Gallegos.Se sembraban por trozos de la caña.La caña de azúcar en Gallegos no tuvo la gran prosperidad que tuvieron otros productos como el plátano o el tabaco así que no se llegó a exportar fuera de la isla y se consumio en la familia.El trabajo se lo repartia la familia que sembraba la caña de azúcar.Hoy en día ya no se sigue plantando caña de azúcar ,solo en la costa.